Menu Berbuka Dengan Kolak Ketan Hitam

https://www.mediainformasi.online/2018/05/kolak-ketan-hitam.html
Kolak ketan hitam
Sebelum menyantap makan berat, menu buka puasa kolak memang selalu menjadi menu pilihan untuk teman berbuka. Selain manis, makan kolak juga lumayan bikin perut kenyang setelah seharian berpuasa. Kalau biasanya kolak pisang yang jadi andalan, varian kolak yang ini juga layak kita coba. Sama-sama pakai santan, cuma isiannya aja yang beda. Penasaran bagaimana cara pembuatannya,  silahkan dibaca resep pembuatannya.. dan jangan lupa dicoba dan dinikmati bersama keluarga.

Baca Juga :

Ketan hitam memang pas dinikmati dengan gurihnya santan. Gimana kalau ketan ini dijadikan bahan untuk membuat kolak? Ya, kolak ketan campur dengan pelengkap jagung manis pasti istimewa jadinya!

Bahan ketan hitam:
  • 100 gram beras ketan hitam, rendam 1 jam
  • 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/8 sendok teh garam

Baahn pelengkap:

Pisang raja secukupnya, potong

Bahan kolak:
  • 100 gram pisang tanduk, potong
  • 350 gram gula merah, disisir halus
  • 2 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
  • 100 gram kolang-kaling
  • 5 buah nangka, diiris panjang

Cara membuatnya:
  • Kukus ketan hitam selama 15 menit sampai merekah. Sisihkan.
  • Rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Tambahkan ketan kukus. Aduk sampai terserap. Kukus 30 menit sampai matang. Angkat.
  • Campur ketan hitam bersama pisang raja. Aduk rata.
  • Rebus gula merah, daun pandan, garam, dan santan sambil diaduk sampai mendidih.

Sajikan ketan dan pisang lalu siram dengan kuah kolak. Nyummm!
Menu Berbuka Dengan Kolak Ketan Hitam Menu Berbuka Dengan Kolak Ketan Hitam Reviewed by Ijul Lke on 12:57 AM Rating: 5

No comments:

Powered by Blogger.