Kolak Olahan Kanji Santapan Berbuka Puasa

https://www.mediainformasi.online/2018/05/kolak-menu-berbuka-puasa.html
Kolak Kanji
Sebelum menyantap makan berat, menu buka puasa kolak memang selalu menjadi menu pilihan untuk teman berbuka. Selain manis, makan kolak juga lumayan bikin perut kenyang setelah seharian berpuasa. Kalau biasanya kolak pisang yang jadi andalan, varian kolak yang ini juga layak kita coba. Sama-sama pakai santan, cuma isiannya aja yang beda. Penasaran bagaimana cara pembuatannya,  silahkan dibaca resep pembuatannya.. dan jangan lupa dicoba dan dinikmati bersama keluarga.

Baca Juga :

Bahan biji salak:
  • ½ kg ubi jalar, kupas, cuci, kukus kemudian haluskan
  • 100 gram tepung kanji
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok teh air

Bahan untuk kuah:
  • 1 liter air
  • 200 gram gula merah
  • 1 lembar daun salam
  • 15 gram tepung kanji, larutkan pada 80 ml air
  • 1 sendok teh garam

Bahan saus:
  • 300 ml santan dari 1 buah kelapa
  • ½ sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan

Begini cara membuatnya:
  • Campurkan ubi halus dengan tepung kanji, garam dan sedikit air.
  • Bentuk menjadi bulatan kecil mirip dengan biji salak, sisihkan.
  • Rebus air bersama gula merah lalu aduk sampai keduanya tercampur, angkat dan saring.
  • Setelah disaring, rebus kembali sampai mendidih, masukkan daun pandan dan garam.
  • Masukkan bulatan yang telah dibentuk ke dalam kuah gula sampai terapung, tambahkan tepung sagu sampai mengental dan keluar letupan2 kecil.
  • Untuk santan, rebus bersama daun pandan dan garam, jangan lupa diaduk hingga mendidih.
  • Untuk penyajian, sajikan di mangkuk lalu siram dengan santan.
Nahh.. selesai sudah bahan dan cara pembuatannya kolak kanji, silahkan dicaba dan dinikmakti.. semoga rasanya seperti yang diharapkan..!!
Kolak Olahan Kanji Santapan Berbuka Puasa Kolak Olahan Kanji Santapan Berbuka Puasa Reviewed by Ijul Lke on 11:48 AM Rating: 5

No comments:

Powered by Blogger.